当前位置: 当前位置:首页 > 生活常识 > 摆酒席的菜单12个菜单 正文

摆酒席的菜单12个菜单

2024-06-17 00:15:56 来源:上海语耾 作者:生活常识 点击:376次
摆酒席的摆酒菜单12个菜单

办酒席是家中有非常重大的喜事,例如说结婚、菜单大寿等,个菜这些都需要非常重视。摆酒那么摆酒席的菜单菜单12个菜单有哪些?农村办酒席菜单一般是什么?

一、摆酒席的个菜菜单12个菜单:

1、清蒸鱼、摆酒阳春面、菜单卤水拼盘、个菜焖海参、摆酒白灼虾、菜单百合莲子汤、个菜大骨汤、摆酒红烧狮子头、菜单油炸榴莲卷、个菜炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。

2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。

3、摆酒宴菜品是需要考虑的,除此之外还需要分配明确,例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等,这样才能让宾客们吃的舒服。

4、上菜的顺序也有讲究,它要向上酒和香烟,然后上卤味或者海鲜,之后是了热菜冷菜,在之后就是主食和汤。

5、菜品需要有一定寓意,最好是一些喜庆一点的寓意。例如说鸳鸯鸡,就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条,也是为了表示福运绵长等意思。

二、农村办酒席菜单:

1、一般婚宴

(1)冷碟:凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。

(2)热碟:红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。

(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。

2、800元婚宴菜单

(1)八冷碟:排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

(2)八热碟:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

(3)水果、点心、汤品等一应俱全。

3、800元婚宴菜单

(1)八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

(2)八热碟:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

(3)四点心:喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。

小结:

办酒宴的时候,大家可以询问一下厨师有哪些菜品,相信他们都有自己的一套推荐的。如果可以的话,就按照他的菜单安排;如果觉得不行的话,可以自己想菜品,或者更换一些即可。

婚宴宴席菜单:

1、水果拼盘:意味着瑞果呈祥

2、卤水大拼盘:代表生活美满,丰富多彩

3、炒粉:意味着福运绵长,幸福美满

4、水蒸鸡:寓意吉祥如意

5、白灼虾:红红火火

6、蒜蓉蒸扇贝:代表阖家欢乐

7、避风塘排骨:寓意心心相印

8、清蒸石斑鱼:象征如鱼得水

9、东坡肘子:招财进宝

10、腰果丁:意味着婚后金腰怀太子,祝愿早生贵子的寓意

11、花菇扒时蔬:寓意花好月圆

12、豆沙甜汤:意味着婚后生活圆圆满满,甜甜蜜蜜

作者:休闲娱乐
------分隔线----------------------------
头条新闻
图片新闻
新闻排行榜